Cannoli primavera

CANNOLI PRIMAVERA

Ingredienti:

1 confezione di Piselli Naturalmente Dolci Bonduelle

1 scorza di limone

2 g di gamberetti

200 g di ricotta

125 g di farina

2 foglie di menta

5 g di mandorle

Impastare farina con acqua, olio e sale.

Far riposare, stendere la pasta, formare i cannoli con le apposite forme e cuocere a 180° per 15 minuti.

Mescolare ricotta, limone, menta tritata, gamberetti e piselli con un filo di olio, sale e pepe e riempire i cannoli.

Guarnire le estremità con mandorle a filetti.